Magazin za meso glivitse

Изпълнението на месния бизнес е работен модел, който изисква специални грижи за съхранение на асортимента и в същото време специално оборудване, тъй като прясното месо и колбасите могат бързо да загубят вкусовите си предимства и да се развалят.

Важното оборудване на месарницата е хладилен брояч, резачка, блок за месо с висок нож и тегло.Хладилният брояч осигурява продукти с дълготрайна свежест и все още излага продукта на правилна продажба. Тя трябва да е с правилния размер, така че показваните стоки дават впечатление за планина и пълен избор, и заедно той купи за добра идентификация на продуктите, четейки техните имена и цени. Голямо решение е да се даде на състава, дори и съкратените, отделни продукти. Изсушените меса и оригиналното месо трябва да бъдат създадени в техните собствени гишета или дори разделени един от друг чрез специална преграда. Прозорците за хладилни помещения се използват и във фазата на складовете за месо, което позволява излагането на артикули във вертикални работи, напр. Срезачът позволява на клиентите да купуват продукти с пушено месо в дебелината на резените, които те посочват, което е стандарт в настоящите етапи.

Отличен план е оборудването на месарски магазин с месомелачка, а освен това ще бъде оценено от много клиенти, за които съставът на мляно месо не е без значение. Мащабът трябва да бъде прост и ясен дисплей, така че клиентът да може да го види.

Важен момент е зад гърба на магазина, който комбинира фризери и хладилни складове с определена ниска температура, където се поставят запаси. Едновременното излагане на всички притежавани стоки е лошо. Когато във всеки магазин е необходимо да бъде по-скоро касов апарат, в смисъл на записване на продажбите.Оборудването на месарницата трябва да има проста структура и да бъде направено от прости предмети за почистване, върху които бактериите и микробите няма да растат, като например неръждаема стомана, закалено стъкло. Ниски разходи за поддръжка и надеждност на оборудването също са важни - струва си да се инвестира в силно оборудване за мнение, тъй като дългосрочен провал може да изложи собственика на магазина на определени загуби.