Mestnata kulinarna forum

Всяка кетъринг къща е изправена пред предизвикателството да приготви част от месото за по-голяма доза хора рано или късно. Частите трябва да бъдат колкото е възможно повече и да бъдат създадени в близко бъдеще, за да се избегне загубата на вкус при дългосрочно съхранение.

За сватбата, новият метод реши този въпрос, като предложи на главните готвачи възможността за механична обработка на месото. Разположено вътре в ножовете, рязането на месото увеличава неговата сочност без загуба на закръгленост, причинена от традиционното счупване. В същото време, те ви позволяват да избягвате разпръскването на течности, което се изразява в повишаване нивото на чистота в плоскостта на книгата.На площада се разграничават два вида хеликоптери, които споделят предимно всяко задвижване, производствен капацитет и налични функции. Цената на отделните модели зависи по-специално от използваните материали, от производителя и от внедрените в тях решения.Ръчният нож е популярно устройство, предназначено главно за хора за домашни и малки гастрономически цели. Мускулите на потребителя са движещата сила, чрез която манивелата пуска компонентите през машината. Безспорната стойност на този тип устройства е деликатното количество заемано пространство, но от самото начало доста голямо (от около 800 до 10 хиляди PLN цените могат да се изразходват нерентабилно за собствените си потребители. Предимството е много по-ниска изчислителна мощност при сблъсък с електрическия нож, описан по-долу.Електрически хеликоптер е организация, посветена главно на гастрономически заведения. За разлика от ръчните фрези, остриетата на лопатките се задвижват от двигателя.Чрез изключване на манивелата и ограничаване на ролята на работника за пълнене на месото, той значително увеличава капацитета за преработка. Единственото ограничение е изкуството на оператора (до 400 броя на час. Този тип устройство има малко количество жилища от традиционния еквивалент и висока стойност (от около 2500 до дори десетина хиляди злоти е значителна пречка за използването му в домашни условия.