Proizvodstvo na shokolad lomianki

Шоколадът е един от най-значимите деликатеси. Намира най-различни приложения в кухнята, препоръчва се в качеството си. В много малко магазини можете да закупите шоколадови продукти под различни форми. Млечният шоколад е интересен и когато е силен.Производството на шоколад е доста сложен процес. Първата стъпка в неговото развитие е почистване на какаовите зърна от кожата. Тогава зърното се обработва термично, по време на което се отделят бактерии. Следващата стъпка е да подложите печеното ядро ​​на така нареченото изстрелване с други думи, с други думи. Яденето се смила, а какаовата маса се формира в печалбата на този механизъм. Тогава фактите са правилно дозирани във връзка с това, кой продукт сте избрали да получите. Пулпът се раздробява допълнително при автоматичен процес. След превишаването на тези процеси той е рохкава форма, която се нарича прах. Подхожда на процесите на конширане. Използването на подходящи машини е необходимо за работа с шоколад. Играят се две и пет валцови мелници, за да се смачка какаовата маса. Машините, наречени конуси, се използват за важния етап на изпълнение на шоколада. Процесите на конширане също се извършват горещи, когато са мокри. Процесът на горещо конширане е последният етап в производството на шоколад. Последният етап на изпълнение се извършва в чиния, наречени заточване. Преработката в негова услуга се състои в разграждането на какаовото масло до кристали с най-малки размери. Благодарение на това шоколадът придобива собствен вкус и характерен блясък.